Dukung Produk Lokal Sulut harimanado.com, MANADO-Kain tradisional Cofo Indonesia kini hadir di Manado. Selain kain tradisional Cofo juga sudah dibuka di Kota Tinutuan yaitu Freslato Gelato. Diketahui, kain Cofo merupakan salah satu bahan kain tenun khas Sulawesi Utara (Sulut) tepatnya Sangihe Talaud yang terbuat dari serat pisang abaca dalam bahasa Sangihe disebut Cofo atau hote dan umumnya ditenun dengan teknik tenun ikat lungsi. Menurut Founder Cofo Indonesia dan Freslato Gelato Cindy Prishila Wowor SE,MM Cofo pada awalnya sudah punya rumah di ranah digital online yakni cofo.co.id dan untuk market place di tandamataindonesia.com. ''Membuka butik atau store Cofo di Manado sudah menjadi agenda sejak awal dibentuk Cofo. Namun, baru terealisasi di tahun 2021 ini. Sebelumnya, produk Cofo bisa didapatkan di toko oleh-oleh yang ada di Manado,'' kata Cindy Wowor, kemarin (27/4). Sebelumnya, Kain Cofo Indonesia ditampilkan pada peragaan busana Ikatan Nyong-Noni Sulut (INNS) di Gebyar Dekranasda Sulut 2021 di Marinsow, Likupang, Minahasa Utara, 8 April lalu. Peragaan busana INNS menampilkan para penyandang gelar Nyong-Noni Sulut dari tahun ke tahun. Penjualan kain Cofo, kata Cindy, sudah sejak 2017 lalu di berbagai pameran nasional, internasional serta kerja sama dengan Smesco Jakarta dan toko oleh-oleh di Manado. ''Semoga dengan dibukanya Cofo di Manado, dimana Cofo memiliki visi-misi pelestarian dan pengembangan budaya khususnya daerah Sulawesi Utara dengan menjadikannya sebagai sebuah kekuatan ekonomi kreatif melalui inovasi, kreatifitas dan pembelajaran,'' ujar Wakil I Noni Sulut 2003. Butik Cofo dan Freslato Gelato, kata Cindy, merupakan perpaduan budaya tradisional dan kreativitas dalam kemasan kontemporer yang dapat dinikmati berbagai kalangan. ''Fashion, food, handicraft, interior design, atmosphere dan hospitality,'' sambungnya. Wulan Minahasa 2002 mengatakan, Freslato memiliki bahan-bahan segar pilihan, natural, berkualitas, serta sebagian besar dari Sulawesi Utara.'' Hal ini untuk mendukung produk lokal, pengrajin makanan dan petani. Kami mengolahnya menjadi kudapan lezat serta memilki teksture lembut, padat dan memanjakan lidah seperti gelato, kukis (kue), minuman kopi dan berbagai jenis minuman lainnya,'' terang Top 6 Miss Indonesia 2005.(axm)
